O femeie de 82 de ani și-a dezvăluit secretul longevității: supa de legume pe care o pregătește aproape zilnic
O femeie în vârstă de 82 de ani, bunica unei cunoscute creatoare de conținut, a dezvăluit unul dintre secretele din spatele longevității sale de invidiat. Rețeta preparatului care o ajută să se simtă la fel ca în tinerețe a fost făcută publică de nepoata sa, Lainie Kates, care a împărtășit preferințele culinare ale bunicii.
Potrivit tinerei, femeia în vârstă de 82 de ani este plină de vitalitate și obișnuiește să pregătească frecvent, pentru mesele de peste zi, o supă pe care o gătește în avans. „Bunica mea are 82 de ani și este plină de vitalitate, iar aceasta este una dintre rețetele ei preferate de supă, pe care îi place să o pregătească în avans pentru longevitate și o stare de bine”, a povestit creatoarea de conținut.
O versiune de minestrone, supa tradițională italiană
Preparatul este o versiune de minestrone, supa tradițională italiană pe bază de roșii, legume, fasole și paste, apreciată atât pentru gustul său, cât și pentru valoarea nutritivă. Ingredientele necesare sunt simple și ușor de găsit în orice supermarket: 250 g de morcovi tăiați în bucăți, 250 g de tulpini de țelină feliate subțire, doi dovlecei de mărime medie, o ceapă albă, trei căței de usturoi rași, o conservă de roșii cuburi de 425 g, aproximativ 240 g de fasole albă sau fasole roșie și 250 g de fasole verde tăiată în bucăți.
„Fasolea este unul dintre secretele longevității. Chiar este!”, spune femeia în vârstă de 82 de ani, convinsă de beneficiile acestui aliment.
Cum se prepară supa longevității
Pentru a completa rețeta, mai sunt necesare un litru de supă de legume sau de pui, două frunze de dafin, câte jumătate de linguriță de oregano și busuioc uscat, precum și 40-50 g de paste de dimensiuni mici. Ceapa, morcovii și țelina se călesc în puțin ulei de măsline, apoi se adaugă usturoiul, dovleceii, roșiile, fasolea verde și fasolea boabe.
Se toarnă supa de legume sau de pui, se pun condimentele și se lasă la fiert aproximativ 20-25 de minute. Pastele se adaugă spre final, iar supa se servește caldă, cu pătrunjel proaspăt și, opțional, parmezan ras.